Die vielen Restaurants und kleinen Essensstände in Conil bieten dem Besucher ausgezeichnete Möglichkeiten die verschiedenen, nach alten Rezepten zubereiteten Spezialitäten zu kosten.
Besonders empfehlenswert sind Gerichte wie:
Urta al horno (gebackene Seebrasse), atun encebollado y mechado (gespickter Tunfisch mit Zwiebeln), cazón en adobo (marinierter Hai), chipirones rellenos (gefüllter Tintenfisch), und chocos con patatas (Tintenfisch mit Kartoffeln).
Der hohe Bekanntheitsgrad der örtlichen chicharrones (knusprig gebratene Schweineschwarten), moricllas (Blutwurst) und manteca colora (Aufstrich aus Schweineschmalz und Paprikapulver) machen sie zu einem vielgefragten Mitbringsel für Familie und Freunde.
Als Dessert empfehlen wir Rosquetas und Osterkuchen, pestiños (knuspriges Honiggebäck) und tortas de aceite (knuspriges Süβgebäck mit Olivenöl). |
